Cánovas se llena de tapas

34 expositores, 150 tapas. Es la oferta de la octava edición de Extregusta, la feria de las tapas, que ha comenzado esta mañana en el paseo de Cánovas. El buen tiempo, frente a la lluvia que ha caracterizado la mayoría de los días de las últimas semanas, hace que las previsiones sean positivas entre muchos de los que toman parte en el certamen. Este mediodía, la alcaldesa y otras autoridades han recorrido los expositores, entre los que hay restaurantes, hoteles, bodegas, empresas de catering y otras ligadas al sector alimentario. «Si hubiéramos celebrado la feria en las mismas fechas que otros años, nos habríamos encontrado con mal tiempo», ha comentado Elena Nevado, que también ha destacado «el escaparate que Extregusta supone para promocionar la gastronomía de Cáceres».

Para degustar las tapas y acompañarlas con una bebida, antes hay que pasar por las casetas de ventas de tiques. Cada uno cuesta ochenta céntimos de euros, aunque hay que tener en cuenta que la mayoría de los pinchos valen dos tiques, es decir, 1,60 euros. La feria abrirá hoy, mañana y el domingo de 12.30 a 18 horas, de forma ininterrumpida. Además de degustar las creaciones de las distintas empresas participantes, el público puede votar para el premio a la mejor tapa popular. Para hacerlo, hay que tener uno de los folletos que están disponibles en los diferentes expositores. Además, a las siete de esta tarde se entregará el premio a la mejor tapa según un jurado popular. Y también el Caldero de Honor, que este año ha recaído en Ricardo Muñoz Gabaldón, jefe de cocina del Parador de Cáceres.