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Fátima Magalhães ha hecho bacalao dorado en otros restaurantes, pero asegura que no están tan buenos como en los fogones del hotel Santa Luzia.  
Fátima Magalhães ha hecho bacalao dorado en otros restaurantes, pero asegura que no están tan buenos como en los fogones del hotel Santa Luzia.   JOSÉ VICENTE ARNELAS

Aquí nació el auténtico bacalao dorado

Alba Baranda

En el año 1942 se reunieron en la Pousada de Elvas un grupo de políticos portugueses y españoles y su cocinera, Jacinta do Carmo, improvisó una elaboración con los únicos ingredientes que tenía a mano

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