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Así se elabora la tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Así se elabora la tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se proclamó ayer campeón de España por su tapa 'Placer otoñal'.

PPLL

Viernes, 11 de noviembre 2016, 07:34

Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio de Cáceres, se ha proclamado campeón de España por su tapa 'Placer otoñal'.

La tapa ganadora, que evoca a la naturaleza otoñal, conquistó el paladar de los expertos del certamen «por alcanzar un elevado equilibrio entre estética, técnica, temporalidad y costo»

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