Jornadas de elaboración de pan artesano en el Centro de Adultos

El Centro de Educación de Adultos de Jaraíz de la Vera celebra y hoy y mañana viernes unas jornadas de elaboración de pan artesano, como colofón a las de puertas abiertas que ha venido desarrollando a lo largo de toda esta semana, en las que se ha dado participación a los familiares de los alumnos, los cuales han intervenido en un taller de chocolate, dirigido por la extremeña Gloria Domínguez Martínez, propietaria de una boutique de chocolate.

En cuanto a las jornadas que se inician hoy acerca de la elaboración del pan artesano, entre las 19 y las 21.30 horas, se abordarán aspectos como los ingredientes y procesos que intervienen en la elaboración del pan y dulces. Mañana viernes, a partir de las 10 horas, en Collado de la Vera, «coceremos las masas leudadas en el horno de leña municipal», explica Carmen Téllez Lamo, profesora de Cocina y Pastelería del CEA de Jaraíz.