Quince desempleados aprenden el oficio de camarero de restaurante-bar

La población de Deleitosa acoge, desde principios de año, el curso del proyecto Isla 'Aplicaciones básicas de camarero de restaurante-bar'. Ha sido puesto en marcha por la Diputación cacereña en colaboración con la Mancomunidad Integral Villuerca, Ibores, La Jara y el Consistorio del municipio. Cuenta con 15 alumnos de diversas poblaciones. Hay desde edades muy jóvenes hasta mayores de 50, procedentes de distintos sectores, como la construcción.

Con el fin de clausurar la parte teórica del curso, los alumnos organizaron una jornada de puertas abiertas para mostrar lo aprendido durante cinco meses. Para ello, mostraron el montaje de mesas de restaurante y elaboraron diversos manjares, como cocktails y tapas de plancha, frías y vegetales, entre otros. De esa forma, agasajaron a los numerosos asistentes que participaron en estas jornadas. Entre otros, estuvieron el primer edil y vicepresidente de la Mancomunidad, Juan Pedro Domínguez, así como técnicos de la Diputación encargados del proyecto Isla.

En esta iniciativa «se puso de manifiesto la importancia de llevar a cabo estos cursos en las pequeñas localidades, ya que la formación de los desempleados es de vital importancia para que puedan acceder al mercado laboral», explica el mandatario deleitoseño. La formación ahora continuará con la práctica en distintos restaurantes de la zona.

Domínguez destaca que se eligió Deleitosa para impartir este curso, por ser una zona de desarrollo, por el turismo de naturaleza, debido a su situación de geográfica. «Une la comarca del Parque Nacional de Monfragüe y su zona de influencia con el territorio del recién estrenado Geoparque Villuercas, Ibores y La Jara», detalla el primer edil. Añade que su localidad, así como otras poblaciones están, poco a poco, emergiendo en el sector turístico y hostelero. Prueba de ello es que se están creando pequeños negocios relacionados con la hostelería, como restaurantes o asadores. Por ello, cree que estos alumnos pueden tener un buen futuro laboral.