La Fiesta de la Tenca incluirá el día 24 demostraciones gastronómicas

La XXV edición de la Fiesta de la Tenca que este año se celebrará el próximo día 24 de agosto en Malpartida de Cáceres incluye demostraciones de cocina (show cooking) con este popular pescado. La idea es dar a conocer todas las posibilidades gastronómicas que ofrece este producto de charca, que habitualmente se consume frito.

El show cooking tendrá lugar en la Plaza de la Nora a partir de las 13 horas y será impartido por el cocinero José Manuel Galán. También se ha previsto un maridaje de tencas y vino a cargo del enólogo Antonio Garzón, de la Bodega Dehesavieja.

El programa de la Fiesta, en cualquier caso, es mucho más amplio. Incluye, a partir de las 23 horas, la actuación de Acetre en la Plaza Mayor de Malpartida. También habrá pasacalle con el grupo Teatrapo desde las 20,30 horas.

En el apartado de exposiciones, habrá una titulada 'Acuarios', de la Consejería de Agricultura; otra sobre artesanía, de la Consejería de Empleo; así como stands de promoción turística de la Mancomunidad Tajo-Salor, del grupo de acción local Tagus y del Servicio de Turismo de la Diputación. También se han previsto concursos de pesca, visitas guiadas y concurso de gastronomía con platos en los que el ingrediente principal sea la tenca.

A las 22.30 horas está prevista la entrega de los galardones Tenca de Oro, que este año, como novedad, tendrá cuatro destinatarios con el fin de conmemorar los 25 años de historia de esta celebración.