Explosión de setas garantizada

Pedro Bohoyo y Margarita Rubio están felices de la vida. La temporada de setas ya ha comenzado y este año promete para estos recolectores aficionados. Llegan a la primera de las cuatro jornadas de los Lunes Micológicos, que arrancaron ayer en el complejo cultural San Francisco, con una cesta en la que se cuentan una veintena de amanitas caesareas. «La temporada ya está lanzada. Con las temperaturas que hemos tenido y las lluvias, la explosión de setas está garantizada», corrobora Fernando Durán, responsable de la Sociedad Micológica Extremeña.

Es la edición número 26 de esta actividad, que invita cada año a los cacereños a llevar los ejemplares recolectados para que los expertos los examinen y valoren si son o no comestibles, además de ofrecer a los aficionados las claves para distinguir las especies. «En la zona norte, en la sur y en Villuercas la gente está aprovechando. Ya nos han traído cestas enteras llenas de boletus o amanitas. Fíjate si la gente ya ha aprendido que prácticamente no traen macrolepiotas, que son los conocidos parasoles», explica el responsable de la Sociedad.

A Margarita le gusta mucho la naturaleza y pasear por el campo. Y desde el año pasado, está 'enganchada' a su nueva afición: la recolección de setas.

«Tuve la suerte de encontrarme con Pedro, que me enseña mucho. Me encanta porque es una afición que debería potenciarse», explica. Pedro, junto a ella, sonríe. Él es un experto de la Sociedad Micológica y de hecho, hace tres otoños recogió una seta de 950 gramos y cuyo sombrero medía 29 centímetros de diámetro. «Voy igual los fines de semana que los días de diario. Ahora que estoy jubilado dispongo de todas las horas del día para dedicarme a mi gran afición», cuenta él. Ambos saben que el mayor peligro es el exceso de confianza y lo tienen muy presente.

Ayer, la jornada concluyó con una conferencia del restaurador cacereño Magin Carbonero sobre 'Micogastronomía'. Hay una charla cada lunes a las 20 horas. Las próximas se centran en la protección y conservación de los hongos (día 4 de noviembre), los aspectos toxicológicos de las setas (día 11) y la producción de setas en Extremadura (día 18). Habrá, además, una excursión a la Sierra de San Pedro, aunque el día no está fijado aún.

Es tiempo de setas, aunque no todo es recolección. En Palencia, se ha detenido a 48 personas -algunas procedentes de Cáceres provincia- por robar setas en terrenos acotados. En suma, se intervinieron 347 kilos de diferentes especies.