La cosecha de pimiento se reduce por la climatología

Por la climatología desfavorable, la cosecha de pimiento para pimentón se ha reducido en la presente campaña, en lo que se refiere al promedio de pimiento seco por hectárea. Ello, no obstante, no ha afectado a la calidad. «Es normal, aunque se ha retrasado la recolección por la climatología. Afortunadamente, hasta ahora no ha habido heladas, como otros años por estas fechas, lo que hubiera perjudicado y, en cambio, está permitiendo recoger la producción con normalidad», señala Bonifacio Sánchez Cruz, gerente del consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera.

Este año se han cultivado 1.049 hectáreas de pimiento acogidas a la Denominación de Origen Protegida, mientras que la producción total se eleva a 2.790.000 kilos, medio millón menos que el pasado año.