Iberovinac busca protagonismo a nivel nacional en esta edición

La vigésimo segunda edición del Salón del Vino y de la Aceituna (Iberovinac), que se celebrará en Almendralejo del 29 al 31 de marzo, contará con la participación de más de 60 expositores. El concejal de Infetiba, Saúl del Amo, presentó el miércoles esta nueva edición en Madrid, ante público profesional y medios de comunicación especializados. En marzo la presentarán en Sevilla. La feria cuenta hasta ahora con un 75% de expositores de Extremadura entre bodegas, almazaras, aceituneras y empresas del sector auxiliar, siendo el 25% restante correspondiente a empresas e instituciones de Galicia y Portugal. Se espera un 90% de visitantes profesionales y un 10% de público.

El objetivo marcado en esta edición es el de reforzar de la marca Almendralejo Ciudad del Cava, la D.O.P Ribera del Guadiana; la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana y los vinos de la Tierra de Extremadura. También se dará protagonismo a los sumilleres y jefes de sala de restaurantes, a los que se les guiará en una visita a los viñedos y, a través de la feria, para participar en catas y maridajes e intercambiar impresiones y experiencias sobre los productos.

Tras su consolidación, el foco ahora se centra en conseguir un papel más protagonista a nivel nacional, poniendo en contacto a empresas privadas, profesionales, compradores nacionales, organismos e instituciones públicas.

El programa contará con catas de vino y cava, aceitunas de mesa y aceites, que serán presentados por los empresarios, así como con cocina en vivo con cocineros extremeños. Además, habrá jornadas técnicas, conferencias y mesas redondas. También será sede del WineInnovation Summit, un encuentro que tratará la innovación de la industria vitivinícola en el mundo.