La hostelería cacereña espera un día histórico de las cañas en una Navidad muy positiva

No hay que explicar lo que suponen las cañas de Nochebuena para los cacereños: es un día de reencuentros, de pandillas de amigos que se juntan antes de la cena familiar. Todas las zonas de Cáceres van a vivir esta explosión de júbilo y alcohol en la fiesta que une a Occidente.

Eduardo Álvarez, gerente del Gran Café, vaticina para las cañas de este año cifras muy positivas dentro de unas Navidades que tilda de «muy buenas» ya que «la gente está con mucho ánimo, venimos notando a lo largo de la semana cómo el ambiente se ha ido animando».

Es también de esa opinión José Mostazo, que gestiona Bontá Gastronomía en la calle del Doctor Fleming. «Son Navidades que están siendo mejores que otros años, el tiempo está favoreciendo mucho y también influye que empiezan antes, ya llevamos cuatro semanas, esta va a ser la quinta que estamos en modo Navidades, con bastante más afluencia de público que otros años». Él gestiona también Tizón, un local que se encuentra en el Nuevo Cáceres, en donde los bares también abren para dar cabida a las cañas de Nochebuena. Muchos vecinos prefieren no salir de su área más cercana.

Aunque hoy martes es el día estrella de la vida social en la ciudad y Mostazo considera que sí, que se llenará, cree que el hecho de haber tenido una pre navidad tan benigna hace que no se note tanto el contraste. En la Madrila 13 locales de ocio figuran en un cartel en el que se anuncia esta celebración que en realidad no necesita mucha presentación porque todo el mundo en Cáceres sabe donde tiene que ir.

El Ayuntamiento permite para la jornada de hoy que los locales retiren las terrazas y coloquen barras para sostener las bebidas o que mantengan las terrazas, ambas opciones no pueden darse. En el caso de Bontá Gastronomía levantarán la terraza a partir de las 16.30 horas, cuando se produzca el pico de gente.

En el Gran Café se opta por colocar las barras fuera. «Da mayor amplitud y lo que se trata es que la gente pueda apoyar las consumiciones y es mucho más ágil que la terraza». Se va a sustituir por plástico los recipientes para las bebidas. «Se hace así por cuestiones de higiene y seguridad». Habrá música en el exterior, «siempre respetando la normativa de ruido y los horarios», indica Álvarez. La normativa del Ayuntamiento de Cáceres para esta cita y para la de Nochevieja establece que arranque a las 13 horas y se permite la actividad hasta las 22, aunque locales como el Gran Café esperan tener cerrado a las nueve de la noche para que el personal pueda irse a cenar con sus familiares con tranquilidad.

En la zona de los Obispos los bares Dallas, Viñagrande, Lizarrán, Volapié, Orense y Loren también se han unido para dar vidilla a una calle que está en su pico de popularidad. Gabriel Cancho gestiona Viñagrande. «Es un día que se puede comparar al de las ferias de San Fernando», estima este hostelero. Aunque hay mucho trabajo, él no lleva a cabo contrataciones de camareros. «Tiro con lo que hay porque no encontramos profesionales».

Los vecinos de la conocida como plaza de los Maestros intentan evitar la concentración en uno de los lugares clásicos de cañeo de Nochebuena. Han acordonado la fuente central y el espacio en torno a la garita del conserje de la finca para evitar que la gente apoye sus bebidas y se siente. El Ayuntamiento ha anunciado que reforzará la vigilancia en la zona para evitar que se produzcan altercados.