Torta del Casar lanza una ruta para impulsar la cultura y la gastronomía cacereña

La iniciativa, ya en marcha, durará hasta el 30 de noviembre y surge dentro de las actividades del 25 aniversario que cumple dicha Denominación de Origen.

El objetivo es dar a conocer el territorio extremeño también en otoño. Para ello, la 'Ruta El Sabor de un Territorio' explora destinos fuera de los circuitos masificados, dando a conocer ciudades y pueblos mientras se conocen joyas gastronómicas con la Torta como protagonista.

El director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, indica que «el otoño en el territorio de la Torta del Casar es realmente atractivo, de temperaturas suaves y paisajes con colorido singular». Esto les permite proponer «diversas experiencias» que ofrecen sus colaboradores, «como recorrer en bici la vía verde Ruta de la Plata siguiendo el antiguo trazado del tren, alojarse en la Hospedería de Hervás y disfrutar de las elaboraciones con el queso amparado que ofrece su restaurante».

En esta primera edición participan 14 establecimientos, ubicados en once destinos turísticos de gran valor con atractivos culturales e históricos, como las ciudades Patrimonio de la Humanidad Guadalupe y Trujillo; naturales y paisajísticos, como los espacios Unesco del Parque Nacional de Monfragüe, Reserva de la Biosfera Transfronteriza Tajo Internacional o el Valle de Ambroz; y comarcas de gran diversidad natural como La Vera, Jerte, Valle del Ambroz o Sierra de Gata.