Castilblanco acoge la VI feria del níscalo

El níscalo es una de las setas más apreciada por los aficionados prácticamente de toda España, por lo que recibe numerosos nombres dependiendo de la región de recogida. Por eso en Castilblanco realizan cada año unas jornadas que versan en torno a este fruto de la tierra, que crece abundante por esta zona de la provincia pacense.

La inauguración oficial de Mycosfera 2023 tuvo lugar este viernes día 1, pero la fiesta continúa el sábado y arranca con un desayuno popular a base de migas con níscalos. Después de recargar pilas con este suculento desayuno, tendrá lugar a las 09.30 horas una ruta en bici y otra senderista para adultos, ideal para el reconocimiento de setas.

La feria abre a las 11.30 de la mañana, momento en que darán comienzo las actividades infantiles. Un poco después, sobre las 13.00 horas, el cocinero famoso David Gibello realizará un show-cooking de elaboración de níscalos. También habrá cata y degustación de miel, quesos y vinos de la zona, dulces populares...

Aunque el níscalo es una seta ideal para que se inicien en la micología principiantes debido a que es prácticamente inconfundible por la presencia de un látex rojizo zanahoria característico, se pueden producir confusiones con algunas especies como la seta enrollada (Paxillus involutus), por lo que este tipo de jornadas divulgativas son ideales para poder disfrutar y reconocer esta seta con propiedad.