Azabache

Azabache es un local con una potente oferta en desayunos y un horario muy competitivo. Situado en Badajoz, a escasos metros del teatro López de Ayala (calle Sor Agustina), ofrece una cocina tradicional con toques de modernidad, apostando siempre por una buena calidad en las materias primas.

Detrás de este negocio se encuentran Nuria Bermejo a los fogones, Pedro Infante como cabeza pensante y Tarra, el encargado de poner un poco de locura y 'un mucho' de pasión. Abren de lunes a sábado en horario de 06.45 hasta el cierre, ya después de las cenas. Además, tiene una parte de su terraza con una especie de carpa, para proteger a los clientes del frío.

En Azabache han pensado en los trabajadores de la zona y sirven diariamente un plato caliente de cuchara desde 3,5 euros. Además, en las tostadas hay mucha variedad, llegando a tener hasta más de 60 referencias. «Y si falta algo, o se le antoja a uno un huevo frito, por ejemplo, se le hace», asegura el dicharachero Tarra. Cuentan con varios tipos de panes diferentes y con el servicio extra de las leches vegetales. Además, su café es ecológico.

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