Pan Frito Restobar

Pan Frito es un local pequeño, situado en la calle pacense Martín Cansado y pilotado por la chef y empresaria Alba Sánchez Vázquez, quien continúa dando pasos sin prisa pero sin pausa, y muy en firme, para afianzar a su negocio como uno de los mejores establecimientos del casco antiguo pacense. De hecho, la guía Repsol se fijó en él y reconoció su cocina con un 'Solete'.

A veces los distintivos son, además de una pegatina, un incentivo para seguir trabajando con más fuerza, creando y apostando por cosas nuevas. Y eso es lo que ha hecho Alba. Puedes leer la crítica de Escarapuche aquí.

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• Casco Antiguo (Badajoz)