La Rebotica

Situado en la calle Botica 12, Zafra y dirigido por José Luis Entradas del Barco. Este proyecto nace en 2012, cuando a José Luis se le presenta la oportunidad de comprar un local con todas las características con las que el había querido desde que empezó a estudiar hostelería.

Su cocina es tradicional, basada en el producto, principalmente extremeño. Además, toda su carta está libre de gluten y si hubiera alguna otra intolerancia, su chef adaptará el plato rápidamente. Destacan sus cocochas, sus croquetas de patatera y su foie laminado.