Alcalá

El restaurante Alcalá se encuentra en un centro comercial situado frente al acueducto de Amoreira, en la carretera que llega desde Badajoz. Lo han abierto dos jóvenes empresarios portugueses, Pedro Couto y Tiago Piçarra, cuenta con una magnífica terraza con vistas al acueducto y su decoración asombra y acoge. Puedes leer aquí la crítica de Don Poleo.

Alcalá es un restaurante «moderno», gastronómico, muy español hasta que llegas a los postres, más enraizados en la tradición alentejana. No sirven raciones pantagruélicas y la carta está basada en las tendencias actuales. En la carta de platos: almejas, ceviche, gambas, embutidos, carpaccio, revuelto, tempura y ensalada en los entrantes. Arroz de bogavante, bacalao dorado, merluza, langostino tigre, bifes, carrilleras, paletilla, chuletón, un risotto y una pasta en los principales. Aparte, las guarniciones: patatas en diversos preparados, arroz, ensalada…

En Alcalá, la carta de vinos no es muy extensa: : 40 referencias, 27 son del Alentejo y el resto, Douro, un blanco de Setúbal y el imprescindible Mateus para los españoles. En opciones por copas: dos tintos y dos blancos. En los postres, mezcla de modernidad y tradición local: pavlova, milhojas, tarta de limón, mousse de chocolate con avellanas caramelizadas y flor de sal, sericaia con ameixas de Elvas, sopa dourada…

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