Fez

El restaurante Fez se encuentra en una avenida céntrica de Cáceres, en una zona de hoteles y oficinas. Su decoración recurre a motivos árabes y sus mesas son amplias, con espacio entre ellas. Puedes leer aquí la crítica de Don Poleo.

Fez tiene una carta corta y básica, pero ofrece lo que esperas de un restaurante marroquí: couscous con vegetales, con pollo o con ternera; tajín de ternera, de pollo o de albóndigas, unas sardinas rebozadas con especias, unas croquetas de patatas con queso y knant (masa filo rellena de ternera, pollo o verduras). En los postres, tartas previsibles (chocolate, queso, selva negra) y dulces árabes.

En Fez, la carta de vinos es muy corta: un Ribera del Duero «Celeste», un Ribera del Guadiana sin especificar y un semidulce Eva. En cervezas están algo mejor surtidos. El pan, recién horneado, tipo mollete de Antequera, es corriente. El servicio, amable, uniformado de negro y práctico. El ambiente, más o menos oriental con lámparas y apliques de filigrana dorada, ollas de cerámica (tajines) decorando la pared y un papel pintado azul con motivos arábigos. Manteles con decoración brillante de flores y la cerámica, aunque made in Brasil, tiene un toque norteafricano en el dibujo.

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