Puerto del Emperador

El restaurante Puerto del Emperador está en Aldeanueva de la Vera, formando parte de un complejo hostelero con alojamiento rural. Su terraza se asoma a la garganta de San Gregorio, así que, con temperaturas benignas, comeremos arrullados por el cantar del río, el trinar de los pájaros y el placer sosegado de una terraza bien puesta que tiene hasta estanque con agua murmurando. También cuenta con un comedor interior, agradable y acristalado. Puedes leer aquí la crítica de Don Poleo.

Puerto del Emperador ofrece una carta en la que debemos ponderar la sección de entrantes vegetales, donde destacan unas croquetas de piñones, espinacas y pasas, un cojondongo con fruta de temporada, una ensalada Rin Ran de la Vera, los bastoncitos de berenjenas con caña al limón y sésamo tostado, el carpaccio de verduras y el arroz al horno con espárragos verdes y alioli de pimentón, aunque este plato lleva también ibéricos. En pescados, vieiras, kokotxas y canelones de bacalao, mientras que en el apartado de carnes, el cabrito es protagonista.

En Puerto del Emperador, la carta de vinos contiene 33 referencias de 11 DO. 17 son extremeñas con algunas menos comunes: Leneus Cayetana o Coloma Pinot Noir. Ofertan nueve vinos por copas. El pan de hogaza es de Losar de la Vera y tiene buena pinta y mejor sabor. En los postres, mousse de yogur, trufas de chocolate, tarta de queso, sorbete de limón o goxua, ese postre vasco con varias capas de dulzura (nata, bizcocho, crema, caramelo).