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Zalaque

Martes, 20 de junio 2023, 11:13

El restaurante Zalaque se encuentra a un paso del estadio de fútbol de Montijo. Es un local agradable de moderna decoración con cómodo mobiliario y vajilla, cubertería y cristalería de calidad. Su cocina es moderna con incursiones en la gastronomía oriental desde una base extremeña. Puedes leer aquí la crítica de Don Poleo.

Zalaque ofrece una sección para compartir en la que aparecen buenos embutidos, quesos españoles, italianos y portugueses, ensaladas, croquetas, tartar, berenjenas y algunos preparados orientales (gyozas, wok, futomaki). Interesantes las secciones Del Mar (sepia, lubina, gambas, bacalao, atún) y De la Tierra (codillo, solomillo, abanico, lomo de vaca, costillar de cordero) y dulce y tentadora la de postres: tarta de queso, crumble de manzana y coco, tarta de limón, brownie de chocolate negro…

En Zalaque, la carta de bebidas ofrece nueve tipos de cerveza y 41 referencias de vinos, cavas y espumosos de 12 regiones vitivinícolas y DO. Buena selección de vinos extremeños, clasicismo en riojas y riberas con alguna incursión menos ortodoxa (Artuke, Matasnos, 10.12). En blancos, apuestas seguras en semidulces, verdejos, albariños y godellos. Afortunadamente, cuidan la oferta por copas (14 posibilidades), sobre todo en los vinos extremeños.