La bodega extremeña Domblasco, premiada por su vino Sueño de Facio

La bodega extremeña Domblasco, ubicada en el antiguo pago de viñas de Don Velasco, en el término municipal de Feria, ha conseguido el galardón 'Great Gold' con su vino Sueño de Facio. El caldo se ha hecho con este distintivo en el International Awards Virtus (Concurso Internacional de Vinos, Espirituosos y Aceites), celebrado recientemente en Lisboa. También ha recibido la Medalla de Oro en el Challenge International du Vin de París.

Sueño de Facio es un vino carnoso, con estructura y sobre todo muy redondo. Posee una fuerte carga emocional y sensitiva bajo su manto de fruta negra y roja, bien madura, matizada de especias punzantes, notas de sotobosque y breña. En la boca, untuosa, manifiesta su excelente estructura con el sabroso impacto de una acidez que realza y alarga el amplio regusto frutal.

Este tinto de color rojo cereza con ribetes burdeos, está elaborado con uvas de las variedades garnacha y petit verdot. Su principal característica en la elaboración es una minuciosa selección a mano de las uvas (la vendimia se realiza a finales de septiembre y principios de octubre), que entran en los tanques de fermentación y un período extenso de envejecimiento en tinajas centenarias de arcilla.También pasa entre seis y ocho meses en barricas de roble francés.

Esta bodega mantiene sus depósitos originales: tinajas de arcilla construidas en diversas épocas. Algunas incluso datan del siglo XVI. A ellas pasa el vino tras el descube y se mantiene allí durante unos ocho meses, hasta su embotellado o su paso a barrica de roble.