Finca Pascualete, la quesería extremeña más premiada en los World Cheese Awards

Los World Cheese Awards, los premios de quesos más prestigiosos del mundo, reconocen un año más la excelencia de los proyectos auténticos y artesanos. Por ello, Finca Pascualete ha obtenido seis medallas en la edición 2022-2023 de estos galardones, lo que la convierte en la quesería más premiada de Extremadura. Así, la organización reconoce la «imparable consolidación» de esta compañía que, aunque tiene sus orígenes en 1232 —año en que don Fernán Ruiz Altamirano recibió las tierras donde se ubica actualmente, por la contribución de este caballero a la reconquista de Trujillo—, nació en 2010.

En esta ocasión, además de un oro para su Minirretorta, la referencia más emblemática, Finca Pascualete ha obtenido tres platas: Retorta 300 gramos, Pastura con trufa y Pascualino, y dos bronces, que han recaído en los dos formatos de su queso Monte de Trujillo (450 gramos y 2,5 kg).

Finca Pascualete, un proyecto agrícola y ganadero ubicado en Trujillo, ha obtenido, desde el año 2010, un total de 22 medallas de oro, plata y bronce en todos sus quesos. Siendo la Minirretorta la torta más premiada de España; ha recibido dos Super Oro, ha sido elegido dos veces Mejor Queso de España y ha entrado en dos ocasiones en el Top 16 de los 'Óscar del queso', su podio más prestigioso.