Hamburguesa de chuletón para celebrar el cumpleaños

La hamburguesería pacense Origen Bouquets House cumple dos años de vida y quiere celebrarlo con una hamburguesa muy especial, aprovechando, además, que cada mes sacan una sugerencia nueva. La del mes de mayo, por tanto, será una burger de chuletón de vaca rubia gallega con nada más y nada menos que 75 días de maduración.

David Ramos, su propietario, ha querido pasarse el juego con esta hamburguesa con doble de queso cheddar madurado durante cuatro meses y una mermelada de bacon casera, además de su ya tradicional pan brioche, elaborado para este negocio en un obrador de Sevilla. El nombre elegido para ella, siguiendo con la saga Marvel, es End Game. Puede degustarse desde este miércoles y durante todo el mes de mayo.

«La mejor manera de celebrar nuestro segundo aniversario es resaltar nuestra seña de identidad, por lo que en esta nueva hamburguesa fuera de carta encontramos la armonía de la sencillez», explica el empresario y cocinero. Este local se caracteriza por hacerlo todo desde cero, por lo que la carne también la madura David en una cámara que tiene en el establecimiento.

Dry Aged, Visión, Black Widow o Wanda son algunas de las hamburguesas del mes que han pasado por su tabla de sugerencias, aunque, sin duda, fue Thanos la que más aplausos atrajo. Esto motivó a David a presentarla al III Campeonato a la Mejor Hamburguesa de España 2023, que valora las mejores burgers de todas las capitales españolas. En el caso de Extremadura, se presentaron dos restaurantes y Origen Bouquets ganó en Badajoz. Además, en este establecimiento también se encuentran otros platos, como croquetas o sus míticas tartas fluidas.