Seis productos para iniciarse en la gastronomía asiática sin salir de la región

Prepárate para un viaje de sabor que te llevará directo a Asia sin moverte de Extremadura. A raíz de la reapertura de la tienda de comida oriental 'Asia Shop', en Badajoz, hemos hablado con su propietaria, Guiling Lin, para descubrir seis productos básicos para adentrarse en esta gastronomía, característica por su explosión de sabores, desde los picantes y exóticos, hasta los dulces y reconfortantes.

Originarias de Asia, son una exquisitez culinaria apreciada por su profundo sabor umami y su versatilidad en la cocina. Estas setas de carne firme añaden un toque único a una amplia variedad de platos. Desde salteados y sopas hasta guisos y sushi.

Se trata de un condimento esencial en la cocina asiática que aporta un sabor único y una profundidad de sabor incomparable a una variedad de platos. Elaborada a partir de ostras frescas, sal, azúcar y otros condimentos, esta salsa es tan versátil que puede realzar el sabor de cualquier preparación.

Estas pequeñas empanadillas se sirven como aperitivo, entrante o acompañamiento en las comidas. La combinación de sabrosos rellenos envueltos en una fina masa ofrece una experiencia gastronómica inigualable.

Es un plato aromático y reconfortante que se encuentra en muchas cocinas asiáticas, incluyendo la india, tailandesa, japonesa y malaya. Esta fragante mezcla de especias, hierbas y otros ingredientes crea un festín para los sentidos, con sabores que van desde lo picante y lo dulce hasta lo cremoso y lo amargo.

Estos dulces bocados se pueden encontrar en una variedad de sabores y rellenos, desde pasta de judía roja y pasta de sésamo hasta helado y frutas. El que Lin prefiere los de sabor a taro, un tubérculo nativo del sudeste asiático que recuerda en su sabor a la vainilla.

Es una opción popular para aquellos que desean una comida rápida sin tener que dedicar mucho tiempo a la preparación. Lin asegura que es el favorito de muchos de sus clientes e incluso el primero que ella probó en la vida.

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