Solo I Tempranillo, premio Gran Espiga al mejor vino DO Ribera del Guadiana

El vino 'Solo I Tempranillo' 2020, de las bodegas Martínez Paiva, S.A.T., de Almendralejo, ha resultado galardonado con el premio 'Gran Espiga', que otorga Caja Rural de Extremadura, como el caldo que ha obtenido la mejor puntuación en todas las categorías de la XXII edición de los Premios Espiga Vinos con DO Ribera del Guadiana.

En el Concurso del Vino DOP se ha registrado la participación más numerosa de la última década en cuanto al número de caldos, con la concurrencia de un total de 97 vinos procedentes de 20 bodegas diferentes, el 95% de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen. De entre las muestras presentadas, el jurado del concurso ha seleccionado los mejores caldos de la región bajo el sistema de cata a ciegas.

El ganador, Solo I Tempranillo, se elabora a partir de uvas de los viñedos de la finca Borreguera, con un suelo arcilloso y niveles altos de carbonato cálcico, lo que otorga a la vid una gran frescura durante nuestros recios veranos. Fermentado y macerado en depósitos de bajo volumen para la mejor extracción de taninos y antocianos, con diferentes temperaturas durante la fermentación, buscando la evolución óptima. Tiene un corto paso por barrica en busca de su redondez.

Es un vino con color rojo picota y tonalidades violetas. Tiene una gran variedad de aromas de calidad, expresándose primero los frutos rojos, el regaliz y la violeta, propios de su juventud, para seguir con vainillas y chocolates, muestra de su paso por barrica. Además, cuenta con una elegante entrada en boca, muy redonda y carnosa, con el recuerdo de todos los aromas anteriores. Este caldo tiene un maridaje versátil, ideal para tapear y con suficiente cuerpo para comidas elaboradas y carnes rojas.