La receta de HOY
María Diosdado Barragán (Cocina Asocia Pura Cepa)
Viernes, 13 de octubre 2023, 17:26
La coliflor es una verdura que podemos preparar de muchísimas formas. Tiene muy pocas calorías y aporta muchos beneficios a nuestro organismo. La receta que os propongo es muy fácil y perfecta como entrante.
Publicidad
Tiempo de preparación
-
Tiempo de cocción
-
Tiempo total
-
Comensales
-
Calorías
-
Categorías
Verduras
1 coliflor
2-3 huevos
harina
1 cebolla
laurel
aceite de oliva
pimienta negra en grano
azafrán
una pastilla de caldo concentrado
agua
Se cuece y escurre la coliflor, se pasa por harina y huevo y se fríe.
En una cacerola ponemos un fondo de aceite de oliva y sofreímos la cebolla picadita. Cuando esté tostada, añadimos una cucharadita de harina y la tostamos. Añadimos un poco de agua, la pastilla de clado, pimienta negra en grano y el azafrán y ponemos la coliflor.
Le damos unas vueltas y lo dejamos cociendo unos minutos para que la salsa se vaya espesando y ya lo tenemos listo. Se le puede añadir almejas o langostinos.
Primer mes sólo 1€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Publicidad
Utilizamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios personalizados a través del análisis de su navegación.
Si continúa navegando acepta su uso. ¿Permites el uso de tus datos privados de navegación en este sitio web?. Más información y cambio de configuración.
