La ensalada de higo ideal para las noches de calor

1 tomate

lechuga

5 o 6 higos

100 gr de queso feta

5 rodajas de rulo de cabra

1 puñado de nueces

jamón serrano

aceite de oliva virgen extra

vinagre de módena

sal

Se corta el tomate en rodajas y se añade en la base del plato junto a la lechuga ya desmenuzada. Añadir una pizca de sal.

Añadir algunos cortes de jamón serrano junto con las nueces y las rodajas de rulo de cabra.

Desmenuzar el queso feta y añadir.

Cortar los higos a la mitad o en cuartos y aliñar con el aceite de oliva y el vinagre de módena.