Montadito piripi

¿Qué hacer?

• Para preparar la mahonesa de ajo, en primer lugar, agregar en el vaso de la batidora 1 huevo, medio diente de ajo, sal, el aceite de girasol y con el brazo de la batidora pegado al fondo del vaso batir hasta que emulsione. Añadir unas gotas de zumo de limón, mezclar y reservar.

• A continuación, cocinar los filetes de lomo a la plancha con un poco de aceite. Sacar y reservar.

• Luego, hacer lo mismo con las lonchas de bacon. Sacar y reservar.

• Ahora, cortar los panecillos a la mitad. Colocar en una de las mitades un chorrito de mahonesa de ajo, cubrir con el bacon, una loncha de queso, los filetes de lomo, unas rodajas de tomate y agregar más mahonesa de ajo (sed generosos).

• Finalmente, calentar a la plancha en una sartén o en un grill hasta tostar. Y a devorar sin arrepentimiento.