La receta de HOY

Deliciosa tarta de manzana con solo tres vasitos

Tres manzanas pequeñas de 125 gramos cada una

Dos huevos medianos

Un vasito de 110 mililitros de capacidad de leche

Un vasito de 110 mililitros de capacidad de azúcar

Un vasito de 110 mililitros de capacidad de harina de trigo de todo uso

Medio sobre de levadura química para bizcochos (7'5 gramos)

Mermelada de naranja amarga

Guindas en almíbar roja y verdes

Podemos elegir las manzanas de la variedad que más nos gusten, lo ideal es que sean de un tamaño pequeñito. Con esta materia prima dos huevos, levadura y los tres vasos de leche, azúcar y harina, ¡lo tenemos! Comenzaremos troceando una de las tres manzanas en un recipiente y, acto seguido, añadimos el resto de los ingredientes ya mencionados. Mezclaremos y trituraremos con una batidora y en apenas segundos tendremos la manzana licuada y una masa de textura muy fluida, la cual llevaremos directamente al molde, que embadurnaremos con mantequilla o margarina para que luego se despegue bien la tarta. Mientras, cogeremos las otras dos manzanas bien lavadas y las vamos cortando en gajos, colocándolos encima de la masa, montados entre sí. Cuando esté cubierta por completo, la llevamos al horno a 180 grados (precalentado previamente) unos 25 o 30 minutos. Podemos comprobar que esté hecha metiendo un palito. Por último, para darle un poco más de brillo y de sabor, podemos embadurnarla de mermelada de lo que queramos. Beatriz recomienda la de naranja amarga. Además, ella la decora con dos guindas como dos soles. ¡Buen provecho!