Receta de ternera estofada

Hoy hemos cocinado ternera estofada al estilo más sencillo y clásico, una receta tradicional y popular. Existen muchas maneras de preparar una buena carne estofada. La que os propongo se elabora con mínimo trabajo y el resultado es de categoría. Es uno de esos platos perfectos para cocinar en casa para toda la familia, tanto para nuestro menú diario como para cualquier ocasión especial. Se trata de un estofado sabroso y tierno que gustará a todos.

Es, además, un plato bastante económico, ya que para este estofado de carne utilizaremos piezas de ternera de las llamadas menos nobles, más baratas, como el morcillo o la aguja, pero que así cocinadas resultan muy tiernas y jugosas.

Las recetas de guisos son perfectas para congelar y reservar en tuppers para otras ocasiones. Todos los guisos de un día para otro cogen mucho más sabor.