Pura Raya en Cáceres

Su marido, Alejandro Corchado, y ella se conocieron estudiando y los dos se licenciaron en Derecho. Él ha sido presidente de Amnistía Internacional en Cáceres, organización con la que sigue muy vinculado, y ella fue delegada en Extremadura de la ONG Deporte y Cooperación. Pero más allá de la actividad solidaria, está la faceta emprendedora. Esmeralda, maître durante años en el restaurante familiar, es una vendedora nata. Con Alejandro, a quien considera un Catovi de raza (Cacereño de Toda la Vida), hijo de Emeterio Corchado, que fuera jefe de la Policía Municipal de Cáceres... Con su marido, digo, han abierto apartamentos turísticos en la plaza de la Concepción y en la calle Parras.

En Cáceres, tuvo mucho éxito una pastelería y panadería portuguesa establecida en la calle Reyes Huertas, donde hoy abre la tapería La Paloma. Pero cerró, no por falta de negocio, sino por imponderables personales. Esmeralda sentía que en Cáceres faltaba algo que a ella le encanta: productos portugueses. «Queríamos darle valor al comercio, la cultura y la gastronomía rayanas. Los estudios de mercado nos decían que había una clientela potencial significativa», explica las razones que la impulsaron a abrir, hace 50 días, una tienda 'portuguesa' en una de las calles más tradicionales del comercio cacereño. Un establecimiento con una sala para talleres gastronómicos y culturales, el futuro Espaço Camões. Así nació 'A Loja da Jara', nombre inspirado en Jara, la hija de Esmeralda y Alejandro, que tienen también un niño: Martín.

¿Cómo funciona comercialmente una tienda de productos portugueses en Extremadura? «Fenomenal», responde Esmeralda. «El 90% de la clientela es cacereña y el 10% son turistas», precisa. Desde luego, entrar en esta 'loja' es como ir a Elvas y encontrar todo lo que nos gusta en un mismo lugar. ¿Buscamos toallas, sábanas, paños de cocina, manteles antimanchas, todo 100% algodón? Aquí están, recién llegados de las mejores fábricas textiles del norte de Portugal, de Guimarães.

El concepto decorativo de la tienda es del diseñador extremeño y rayano José Piris: espacios blancos para el textil y madera natural para la alimentación y la cerámica de Caldas de Rainha, de la colección Huerta (repollos, fresones, tomates), pura moda alfarera. Y en lo gastronómico, de todo: ciruelas de Elvas, cafés de Campo Mayor, té biológico de la única plantación europea, la de las Azores, aceites y vinos verdes, del Douro y del Alentejo, quesos, mantequilla, licores (ginjinha, Amarguinha, Beirão), cervezas, bacalao, miel... Y dos veces por semana, pasteles recién llegados desde Campomayor. Todo ello en esta tienda portuguesa de una pacense en Cáceres. Pura Raya.