Parada de la Reina entra en la lista de mejores restaurante de la Guía Michelín

Los responsables de actualizar la guía reconocen que no salen de su asombro por «el nivel gastronómico que hemos encontrado en la estación de autobuses de Plasencia, pues la antigua cafetería que servía bocadillos y menús para salvar el hambre antes de un desplazamiento se ha transformado cual crisálida, convirtiéndose en un coqueto bistró que apuesta decididamente por una oferta gourmet».

Para dar este reconocimiento, Michelín anticipa a posibles interesados que encontrarán «una cocina moderna y con detalles viajeros donde puede tomarse un café, pinchos o desayunos, por supuesto, pero que toma especial relevancia a la hora de comer, o de cenar, con una carta actual y de fusión internacional llena de sugerentes etapas y la opción de dos completos menús».