Escolares y adultos aprenden a distinguir el jamón ibérico de bellota

El recinto ferial acoge hasta hoy el desarrollo de una nueva edición de las jornadas de cala y cata, en el marco del Salón del Jamón Ibérico que este año celebra su 25 aniversario. Unas 700 personas, entre escolares y miembros de asociaciones y colectivos de la localidad, participan este año en dicha experiencia cuyo objetivo es «dar a conocer las cualidades tan extraordinarias e incomparables del producto estrella de la dehesa, el jamón ibérico de bellota». Según la Escuela Permanente de Consumo y la Denominación de Origen 'Dehesa de Extremadura', las jornadas de cala y cata «también pretenden educar al consumidor en un consumo responsable y despertar una actitud exigente».