La Fiesta de la Tenca premia al actor Nico Romero y a un grupo de investigación de la UEx

Declarada de interés turístico gastronómico de Extremadura, la fiesta volverá a reunir a miles de personas para degustar 400 kilos (unas 4.500 raciones) de este pez, que se cría en las charcas de los 15 municipios que componen la Mancomunidad Tajo-Salor.

El programa de festejos comenzará el viernes, día 25, con la recepción de autoridades y el acto institucional de la entrega de las Tencas de Oro, que este año se han concedido a título individual e institucional a personas o proyectos que tienen relación con la localidad anfitriona, Brozas.

La ceremonia tendrá lugar en la plaza Príncipe de Asturias, será presentada por los actores Alberto Lucero y Dani Jaén, y contará con la participación el grupo Mojiganga Teatro de Brozas.

El sábado, día 26, será el día grande de la fiesta. Habrá concurso de pesca; una demostración de la técnica de 'pesca en burro', originaria de Brozas y que consiste en meter unos cajones de madera en las charcas; observación de aves; tren turístico; y apertura de los stands de promoción turística de la Mancomunidad Tajo-Salor. También habrá mercado de productos biológicos y artesanos, y talleres infantiles de rotura de pucheros y otros juegos tradicionales.

A las 12,30 horas tendrá lugar la 'GastroTenca' con la participación de los cocineros Elvira Bonilla, José Manuel Galán y Benito Sousa, que elaborarán cien tapas con la tenca como producto principal.

La apertura de las casetas de degustación de tencas será a las 13,00 horas y los tickets valen tres euros. Habrá también actividades de animación, charanga, y por la tarde, a las ocho, una muestra del baile del torcido del cordón a cargo del grupo folclórico Jumadiel, y un taller participativo. A las 21,00 horas se volverán a abrir las casetas de degustación y tras un pasacalles, actuará el grupo Lo mejor del Último (tributo a Manolo García).

Los detalles de la programación se han presentado este martes en una rueda de prensa con la participación de la diputada delegada de Turismo y Juventud de la Diputación de Cáceres, Elisabeth Martín; el presidente de la Mancomunidad Tajo-Salor, Carlos Caro; el alcalde en funciones de Brozas, Jesús Elviro, y el presidente del grupo de acción local Tagus, José María Flores, así como algunos alcaldes y concejales de las localidades de la comarca.