La VI Matanza Tradicional de Pasarón de la Vera será a beneficio de Placeat

La localidad cacereña de Pasarón de la Vera celebrará el próximo sábado, 8 de febrero, la sexta edición de su matanza tradicional, un evento consolidado que ha ido aumentando año tras año en participación y acogida y que en esta ocasión donará sus beneficios a Placeat Plena Inclusión Extremadura.

Organizada por el Ayuntamiento y distintos colectivos del municipio, el objetivo de esta actividad muy arraigada a la historia popular del pueblo «es que no se pierda y que la gente colabore y conozcan las tradiciones, que se dé a conocer cómo se elaboran los productos», ha explicado en una nota la responsable del evento, Alba Collazos.

La jornada se llevará a cabo en la Plaza del Ayuntamiento y comenzará con una degustación de migas a partir de las once de la mañana. Una hora más tarde se impartirá un taller de elaboración de morcillas y chorizos y se explicarán las distintas partes del animal en su despiece. A partir de las 14:00 horas los asistentes podrán disfrutar de una degustación de un guiso a base de patatas con costillas y carne asada.

Para ello se aportará un donativo simbólico de 3 euros que se destinará a la asociación placentina Placeat, que trabaja en favor de las personas con discapacidad intelectual. El evento también contará con actividades paralelas como juegos y talleres para niños y jóvenes.