La industria de jamones que preside Bosé sale del concurso de acreedores

Brumale SL se dedica a la comercialización de jamón de bellota, se ubica desde 2002 en Montánchez y está en manos de 42 accionistas. Sin embargo, la sociedad es más conocida por su nombre comercial, Monsalud, y porque su consejo de administración lo preside el cantante y actor Miguel Bosé. Afectada como el resto de industrias del porcino por una doble crisis, la general y la del sector, presentó concurso de acreedores el 27 de enero, a pesar de tener afianzado un mercado nacional de clientes y ganar cada día más presencia en Francia. Su facturación anual rondaba los dos millones.

Diez meses después, Monsalud salva la suspensión de pagos con un plan de viabilidad que tiene como meta, de aquí a cuatro años, alcanzar los tres millones de euros de facturación y superar la decena de empleos directos, a los que se añade el beneficio para los ganaderos. Desde 2002 hasta ahora han percibido casi 13 millones de euros por sus cerdos. En una parcela de 10.320 metros cuadrados se encuentra el secadero con tres plantas para su uso como fábrica de salazones, embutidos y secadero de productos ibéricos.

Monsalud acudió al concurso tras no poder refinanciar una deuda de cinco millones. Los bancos, que empujaron a ese paso, han permitido al final su supervivencia. Su director general, Luis Manuel Halcón, aseveró ayer que el 98 % de los acreedores han aprobado la propuesta de convenio que contempla una quita en algunos casos del 50 % de las deudas y el pago de las mismas a partir del quinto año. «Han respaldado una apuesta muy fuerte por la continuidad de una pyme y un modelo de negocio de calidad cuya riqueza se ha quedado en la región», resalta. Monsalud produce al año unos 7.000 jamones de bellota y 4.000 kilos de caña de lomo. Desde que abrió ha invertido 3,7 millones.