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José Polo, Toño Pérez y Miguel Galán, gerente de la fundación, esta mañana en la rueda de prensa. ARMANDO MÉNDEZ

Nace la Fundación Atrio para promover la cultura, la formación gastronómica y la investigación

José Polo y Toño Pérez se marcan un plazo de dos años para iniciar las obras de rehabilitación del edificio que compraron en la plaza de los Golfines: dos plantas se destinarán a un auditorio y otras dos, a una escuela de música

Lunes, 12 de diciembre 2022, 14:28

«Los que vamos estando maduritos tenemos la obligación de hacer cosas bonitas, compartirlas y disfrutarlas». Así ha explicado este lunes el chef Toño Pérez, ... recién galardonado con la tercera estrella Michelin, el motor que hay detrás de Atrio y de la fundación que hoy se ha puesto de largo en Cáceres. «Queremos devolver a la sociedad todo lo que nos ha dado», ha apostillado José Polo, la otra mitad del proyecto.

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