Bizcocho de limón sin gluten

Name: Bizcocho de limón sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: Dulces
Ingredients: 4 huevos; 1 yogurt de limón (usamos el recipiente de medida); 1 medida de aceite de girasol; 1 medida de azúcar; 2 de harina de arroz; Impulsor o levadura sin gluten; Ralladura de 2 limones; Zumo de un limón

Todo un clásico, fácil de hacer para celiacos

Naiara Barbero

Jueves, 20 de febrero 2025, 16:54

El bizcocho de limón es todo un clásico, ya sea para desayunar o para merendar junto con una tacita de café, es el dulce ideal. Si el gluten no te sienta bien esta receta es perfecta para tí. Rápido y sencillo de elaborar, este bizcocho te sentará de maravilla.

Tiempo de preparación

15 minutos
Tiempo de cocción

45 minutos
Tiempo total

1 hora
Comensales

4
Calorías

2.402

Categorías

Dulces

Ingredientes

4 huevos
1 yogurt de limón (usamos el recipiente de medida)
1 medida de aceite de girasol
1 medida de azúcar
2 de harina de arroz
Impulsor o levadura sin gluten
Ralladura de 2 limones
Zumo de un limón

Preparación

En un bowl vertemos los huevos, el yogur de limón y usamos el recipiente de medida para el resto de ingredientes.
Añadimos el aceite de girasol, azúcar y harina de arroz. Batimos sin que queden grumos.
Para que suba, utilizamos un sobre de impulsor o levadura sin gluten. Al gusto, la ralladura de limón y el zumo.
Mezclamos de nuevo, bien con la batidora o si usamos Thermomix, 15 segundos velocidad 5.
Precalentamos el horno a 180 grados. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y al horno 45 minutos a 180º.