La receta de HOY
Ensalada de salmón ahumado sana y saciante

Name: Ensalada de salmón ahumado sana y saciante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ensaladas
Ingredients: 500 g de salmón noruego ahumado; 600 g de patatas pequeñas; 2 cebolletas; 8 rábanos rojos; Aceite de oliva virgen extra; Sal; ½ limón

Ideal para aguantar todo el día en la oficina, rápida de elaborar y está buenísima

Productos del Mar de Noruega

Sábado, 15 de febrero 2025, 16:32

Las ensaladas son fáciles de preparar, producen gran saciedad y ayudan a cuidar de nuestra salud. Además, a diferencia de lo que muchas personas piensan, no hay que limitarlas a la cena. Al mediodía resultan una opción excelente, ya que aportan mucha energía. Aunque siempre pensemos en la típica ensalada de lechuga y tomate existen muchas opciones para probar, como esta receta elaborada con salmón ahumado y patata.

El salmón es un alimento excelente gracias a su alto contenido en Omega-3. Ayuda a favorecer el sistema circulatorio, reducir el colesterol y también contribuye a controlar la presión arterial.

Tiempo de preparación

10 minutos
Tiempo de cocción

20 minutos
Tiempo total

30 minutos
Comensales

4
Calorías

1.353

Categorías

Ensaladas

Pescados

Ingredientes

500 g de salmón noruego ahumado
600 g de patatas pequeñas
2 cebolletas
8 rábanos rojos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
½ limón

Preparación

Cocer las patatas con piel en agua con sal, pelar y partir en rodajas.
Partir la cebolleta, lavar y partir los rabanitos en láminas finas.
Hacer un aliño con aceite y unas gotas de limón.
Mezclar las patatas y los rabanitos delicadamente con el aliño, rectificar de sal y disponer encima el salmón partido en tiras.