Pizza parigina, receta tradicional italiana

1 masa de pizza tradizionale redonda Buitoni

1 masa de hojaldre redonda Buitoni

100 g de tomate frito estilo casero

200 g de queso gouda en lonchas

160 g de jamón cocido en lonchas

30 g de queso pecorino rallado (opcional)

1 huevo (para pincelar)

1 cucharada de aceite de oliva (para engrasar)

Precalentar el horno a 220ºC con calor inferior.

Aceitar una bandeja redonda apta para horno y colocar encima la masa de pizza sin el papel que la envuelve.

Con la ayuda de una cuchara, añadir una capa de salsa de tomate.

Espolvorear el queso pecorino por encima del tomate. Colocar el jamón cocido y encima el queso gouda.

Cubrir con la lámina de hojaldre y doblar los bordes hacia adentro.

Con un cuchillo marcar suavemente unas líneas decorativas sobre el hojaldre y pincelar con huevo.

Hornear a durante 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.