El aceite, la leche y los huevos, los alimentos que más suben de precio en Extremadura

El aceite ha subido un 37,9% en la región desde enero del año pasado; la leche lo ha hecho un 33,4%, y los huevos, un 31,6%. El siguiente producto que más ha incrementado su precio, siguiendo el listado que elabora el INE (Instituto Nacional de Estadística) ha sido el azúcar, un 29,1%. Otro básico.

Los productos frescos, necesarios para mantener una dieta equilibrada y muy importantes para las familias con niños pequeños, tampoco se han librado de la inflación. En las carnes destaca el pollo, que es una de las más demandadas por los clientes, que ha subido un 22%. En el pescado, sin embargo, se ha moderado el alza de su precio hasta el 8,8% en enero. Lo mismo sucede con las legumbres y hortalizas, aunque marcan un 12,7% de incremento, y con las frutas, para las que el IPC registra un encarecimiento del 7,5% cuando venían del doble en diciembre y de superar el 25% en junio del año pasado.

Por el contrario, los productos lácteos siguen marcando máximos con una inflación interanual que supera el 23%.